Pourquoi la vitamine E est si importante pour vous : avantages et risques ?

Vous connaissez les caractéristiques de A, B, C et D. Que savez-vous de celle-ci ? Nous vous disons pourquoi c’est nécessaire et ce qui se passe si vous avez une déficience.

La vitamine E est un nutriment vital pour la santé et se trouve dans une grande variété d’aliments. La meilleure façon de le manger est de le faire par une alimentation saine : une carence est rare et une surdose de suppléments est possible. Ceux qui ont certaines maladies ou qui prennent certains médicaments devraient être prudents avec eux.

Il a été découvert en 1922, lorsqu’il a été révélé qu’il guérissait les problèmes de reproduction chez les rats nourris d’une alimentation riche en huiles végétales. C’est pour cette raison qu’elle a été identifiée comme “la vitamine de la fertilité”. Cependant, le produit chimique qui cause ces effets n’a pas été connu avant 1978, et a été appelé tocophérol.

Il est soluble dans les graisses et agit comme antioxydant. “Elle se présente naturellement sous huit formes différentes, dont quatre tocophérols (alpha, bêta, gamma et delta) et quatre tocotriénols. L’alpha est la forme la plus courante et la plus puissante de la vitamine, explique Elizabeth Somer, diététiste.

De combien avez-vous besoin ?

Les meilleures sources alimentaires de vitamine E comprennent les noix, les amandes, les arachides, les noisettes et les huiles végétales comme les huiles de tournesol, de germe de blé, de carthame, de maïs et de soja, selon la National Library of Medicine des États-Unis. Il est également présent dans les graines de tournesol et les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le brocoli.

L’apport quotidien recommandé est de 15 milligrammes pour les personnes de 14 ans et plus, selon les National Institutes of Health des États-Unis. Les femmes qui allaitent peuvent avoir besoin d’un peu plus, donc la dose quotidienne recommandée pour les femmes qui allaitent est de 19 mg. Pour les bébés jusqu’à 6 mois, 4 mg et 5 mg. D’année en année 3, 6 ; de 4 à 8, 7, et de 9 à 13, 11 mg. La plupart des gens peuvent se contenter d’une alimentation saine et n’ont pas besoin de suppléments. Consultez toujours un médecin avant de prendre tout autre complexe, surtout si vous suivez un traitement quelconque. Plus de 250 ne sont pas compatibles lorsqu’ils interagissent avec lui, selon’Drugs.com’.

La prise d’un trop grand nombre de suppléments de vitamine E entraîne un taux de mortalité élevé chez les patients atteints de maladies cardiovasculaires et de cancer.

Il est rare d’en avoir une carence, bien que certaines personnes soient plus susceptibles d’en avoir moins que d’autres. Les nouveau-nés, les personnes souffrant de malabsorption des graisses et d’abetalipoprotéinémie (une condition qui empêche l’organisme d’absorber complètement certains types de lipides de l’alimentation), ou les fumeurs sont plus susceptibles de ne pas en avoir. L’anémie, la myopathie squelettique, l’ataxie, la neuropathie périphérique, la rétinopathie, l’affaiblissement de la réponse immunitaire et les lésions nerveuses sont des signes que vous pourriez être déficient.

Avantages

Il y a de nombreux avantages à inclure plus de vitamine E dans votre alimentation. En tant que nutriment liposoluble, il aide à protéger les cellules des dommages causés par des molécules instables appelées radicaux libres, composés qui se forment lorsque le corps transforme les aliments consommés en énergie. “Cela pourrait aussi aider à réduire une variété de problèmes de santé, allant des maladies cardiaques au cancer et peut-être même à la démence “, a dit M. Somer à Live Science.

Elle est également vitale pour le bon fonctionnement du système immunitaire. Puissant antioxydant, il aide les cellules à combattre les infections. Cette vitamine protège également la vue. Une étude réalisée en 2015 par le Département d’épidémiologie et de statistiques sanitaires de l’École de médecine de l’Université Qingdao a révélé que leur consommation et leurs taux élevés de sérum et de tocophérols étaient associés à un risque moindre de cataractes liées au vieillissement.

De plus, elle joue un rôle important dans la production de substances de type hormonal appelées prostaglandines, qui sont responsables de la régulation de divers processus de l’organisme comme la tension artérielle et la contraction musculaire. Une recherche publiée par la U.S. National Library of Medicine a montré qu’il aide à la réparation musculaire après l’exercice. Les personnes atteintes de la maladie de Crohn, de fibrose kystique ou incapables de sécréter la bile du foie au tube digestif peuvent avoir besoin de suppléments hydrosolubles pour éviter les problèmes digestifs.

Risques

Certaines personnes peuvent être sensibles si elles en ajoutent davantage, selon la Clinique Mayo. La prise d’un supplément peut causer de la diarrhée, des nausées, des crampes d’estomac, de la faiblesse, de la fatigue, des maux de tête, des éruptions et autres problèmes. Comme il est soluble dans les graisses, il est stocké dans l’organisme et son excès n’est pas éliminé par les voies urinaires comme c’est le cas chez ceux qui le font dans l’eau. Ce caractère signifie qu’il peut s’accumuler jusqu’à des niveaux toxiques au fil du temps, de sorte qu’une surdose de celui-ci est possible.

Il est rare d’en présenter une carence, mais les nouveau-nés, les fumeurs et ceux qui ont une malabsorption des graisses peuvent en souffrir.

Selon le centre de santé susmentionné, une trop grande quantité peut causer des saignements excessifs et de nombreux autres symptômes comme la fatigue, la nausée, une vision trouble et un dysfonctionnement gonadique. Il s’agit d’un anticoagulant léger, de sorte que des doses élevées ne sont pas recommandées avant la chirurgie. En outre, une étude réalisée en 2005 par une équipe de scientifiques des Johns Hopkins Medical Institutions a tenté de démontrer que les suppléments pourraient aider à traiter les maladies cardiovasculaires et le cancer. Ils ont plutôt constaté que le fait d’en prendre trop augmentait le taux de mortalité des patients atteints de ces maladies pendant la période à l’étude. Les chercheurs ont conclu qu’il fallait éviter les grandes quantités.

De même, une étude a révélé que les personnes qui prenaient des suppléments antioxydants, y compris de la vitamine E, présentaient un risque légèrement plus élevé de mortalité pendant la période étudiée. Les résultats de cette étude ont été publiés en 2007 dans le Journal of American Medical Association et portaient sur 68 essais contrôlés randomisés qui ont suivi 232 606 participants pendant 3,3 ans en moyenne.

Noter cet article

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here